薬膳鍋を頂きました。　羽曳野市古市駅前華火さん　

前回のブログの続き

羽曳野市の本格中華料理屋　華火さん　

スーパー鶏ガラスープ　　鳥が骨ごとはいってます。　

これだと、かなり濃いダシがでますね。　身がやわらかいので、おそらく雛鳥です。（我ながら、ウンチクです。）
2才ぐらいたった鳥だと、もっとダシがでるんでしょうが、身が固くなってしまいます。（もっともってウンチクです。）
味ですが、かなり大人な味です。　　ウチの小学生の子供には合わないかな・・・　なので大学生以上の大人に薦めます。　
シェフが中国人の方で、本格中華を日本風にアレンジしてるので、基本食べやすいですね。




ほうほう・・・薬膳鍋以外にも、色々あるのね・・・　　店員さんの話だと、火鍋が看板メニューらしいです。　
すみません、看板メニューから外れました。　　
でも・・・火鍋　名前からして「辛そー！！！　」　中国の辛いのは、旨いけどほんまに辛いから勇気がいるなぁー




他にも一品料理もあり。　　
僕の好物チンジャオロースもある・・・あっマーボー豆腐も・・・今度は、単品メニューもせめてみます。