★カーポート・ベランダ・バルコニー屋根・テラス工事 関西地方施工可能 無料で現場下見・打ち合わせ・見積りをいたしております。 お気軽にご相談下さい
YKKap・リクシル・ＬＩＸＩＬ・三協立山アルミ・四国化成
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地域によって、ブロック左官工事・外構工事・ガレージ増設工事・庭工事・リフォームも対応可能です。
親方打ち合わせ・施工範囲 大阪府奈良県全域・京都府南部・兵庫県南東部・和歌山県北部・になります。
売れ筋メーカー・・・YKK・リクシル・ＬＩＸＩＬ・三協立山アルミ・タカショー・四国化成・稲葉製作所・タクボ物置・ヨド物置など・・・
売れ筋商品・・・レイナポートグラン・レイナツインポートグラン・アーキフラン レギュラー・アーキフランワイド・アーキフィールドカールーフ・アーキディオワイド・ネスカＲ Ｆレギュラー・ネスカＲ Ｆワイド・フーゴＲ Ｆ レギュラー・エフルージュプラス・エフルージュグラン・マイポート・4G・フォーグ・Ｍシェード・ＵスタイルⅡ・システムポート・マルチスクエア・樹ら楽ステージ・リウッドデッキ200・ジーマ・ガレーディア・スピーネＲ型Ｆ型・ヴェクターテラスアール フラット・パワーアルファー・サニージュ・レストステージ・など施工例多数あります。
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2016年01月20日
羽曳野市 本格中華料理屋 華火さん 親方食べログ
大阪府羽曳野市でオープンしたての中華料理屋 華火さんに、行ってきました。
華火さんの看板メニュー 小龍包 見た目がＧＯＯＤ！
オーナーさんが知り合いなんで、特別に閉店後 厨房を見さしていただきました。
ほうほう・・・ さすが、本格中華料理屋 中国人のシェフが、団子状の皮を、1枚1枚丁寧に棒で平らにしてます。 職人の僕はこーゆー手作業が好きです。 団子が乾かないように、濡れた布巾の下に、団子を敷くところがいいですね。
ネタを包んで、クルクル回す。 器と小龍包の間に、人参のスライスが、挟んでますね。 これだと、蒸した後、器にベタってくっつかない。
で、完成・・・
1日 10食限定らしく、2つで1人前です。
今回は、オーナーさん・シェフさんのご厚意で、特別に1ついただきましたが、お世辞抜きで、まいうー です。
肉汁の量も、まあまあ。多過ぎでもなく、少なくもなく・・・ なんといっても、皮の厚みが丁度いいんです。 僕の小龍包のイメージは、4ｍｍぐらいの分厚い皮をめくると中の具が出てくるイメージなんですが、ここの小龍包は多分2ｍｍぐらいなんで、サクッて食べれます。
場所ですが、羽曳野市誉田1丁目4-2だったかな・・・ 線路の踏切のすぐ横で、50ｍ横に公民館があります。 最寄駅は古市駅で、徒歩3分ぐらいです。
ただ駐車場が1台しかない・・・ 公民館のちょい横に安い駐車場があるし駅前だからしかたないか・・・
華火さんの看板メニュー 小龍包 見た目がＧＯＯＤ！
オーナーさんが知り合いなんで、特別に閉店後 厨房を見さしていただきました。
ほうほう・・・ さすが、本格中華料理屋 中国人のシェフが、団子状の皮を、1枚1枚丁寧に棒で平らにしてます。 職人の僕はこーゆー手作業が好きです。 団子が乾かないように、濡れた布巾の下に、団子を敷くところがいいですね。
ネタを包んで、クルクル回す。 器と小龍包の間に、人参のスライスが、挟んでますね。 これだと、蒸した後、器にベタってくっつかない。
で、完成・・・
1日 10食限定らしく、2つで1人前です。
今回は、オーナーさん・シェフさんのご厚意で、特別に1ついただきましたが、お世辞抜きで、まいうー です。
肉汁の量も、まあまあ。多過ぎでもなく、少なくもなく・・・ なんといっても、皮の厚みが丁度いいんです。 僕の小龍包のイメージは、4ｍｍぐらいの分厚い皮をめくると中の具が出てくるイメージなんですが、ここの小龍包は多分2ｍｍぐらいなんで、サクッて食べれます。
場所ですが、羽曳野市誉田1丁目4-2だったかな・・・ 線路の踏切のすぐ横で、50ｍ横に公民館があります。 最寄駅は古市駅で、徒歩3分ぐらいです。
ただ駐車場が1台しかない・・・ 公民館のちょい横に安い駐車場があるし駅前だからしかたないか・・・
Posted by 親方kazu at 19:13
│食事
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